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Radio Mercato Centrale

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24 August 2022

A tutta birra con il Merktoberfest a Firenze

Ami bere la birra con gli amici, ma non hai ancora potuto assaporarne il vero sapore, con le sue tecniche e tradizioni? Passa al Merktoberfest! In occasione dell’Oktoberfest di Monaco, dal 17 settembre al 03 ottobre, il Mercato si veste di giallo, rosso e nero, e ospita i più importanti professionisti della birra. Puoi tuffarti nella tradizione bavarese e vivere un’esperienza a tutto tondo in compagnia. Pretzel, stinco di maiale, gelato alla birra e tanto altro. Che fai, vieni?

Le speciali Comboktober

Scopri i piatti speciali realizzati dai nostri artigiani in perfetto abbinamento con le birre più buone del Festival. Che fai, assaggi?

 

L’HAMBURGER DI CHIANINA | Wurstel di maiale toscano, cipolla cotta nella birra e salsa BBQ

IL BISTROT MEZZO KM | Panino con il laberkase

IL PANE E LA PASTICCERIA | Pretzel

LA CARNE E I SALUMI | Stinco di maiale

IL GELATO E IL CIOCCOLATO | Strudel con pallina di gelato alla birra – oppure – Sacher

IL FRITTO | Pollo fritto marinato alla birra con salsa alla maionese

 

I singoli appuntamenti

 

Io Spillo 

Martedì 20 e 27 settembre alle 19:00 – in Piazza

Laboratorio gratuito di spillatura presso la birreria con Francesco Giancaterino, il nostro Responsabile Birreria, dove verranno spiegati tutti i segreti che ci sono dietro un bicchiere di birra alla spina e i trucchi per avere una schiuma da leccarti i baffi. A fine evento, ogni partecipante potrà servirsi la propria birra preferita in autonomia direttamente dal banco birreria. Per info e iscrizioni: [email protected]

Degusta Birra 

Mercoledì 21 e 28 settembre alle 19:00 – in Terrazza

Vuoi saperne di più? Vieni al laboratorio gratuito realizzato in collaborazione con Prinz, il nostro Responsabile Birreria terrà una presentazione alla scoperta delle birre, dalle più comuni alle più speciali. Successivamente assaggia anche tu per individuarne sapori e aromi. A fine evento potrai avere un buono sconto per poter acquistare una delle box di edizione speciale. Per info e iscrizioni: [email protected]

Achtung Bitte stasera si ride

Giovedì 22 settembre alle 19:30 – in Piazza

In collaborazione con Deutsche Institut Florenz goditi una serata di cabaret a due voci. Per merito degli attori Paolo Spennato e Laura Cioni e del testo brillante della drammaturga fiorentina Chiara Guarducci, verrai trasportato all’interno di un dialogo composto da clichés, stereotipi e canzoni iconiche tedesche. Cosa avranno da dirsi una turista tedesca e un corteggiatore italiano? Per info: [email protected]

Ma che musica Mercato

Giovedì 29 settembre alle 20:30 – in Piazza

In piazza avremo l’occasione di ascoltare e farci trasportare nel mood della festività dalle note della Dirty Old Band. Dal ritmo coinvolgente e festoso: gighe, reels, sleepjigs, hornpipes, sono solo alcune delle modulazioni con cui la Dirty Old Band cerca di rievocare popolarità e facendoti ballare a pieno ritmo. Per info: [email protected]

 

[calendario in aggiornamento]