Fabrizio Giannini e Stefano Di Somma portano il pesce fresco nel cuore di Roma

Fabrizio Giannini e Stefano Di Somma sono i nuovi volti della pescheria del Mercato Centrale Roma. Nella Capitale sono già conosciuti per la Pesceria Re di Roma, aperta nel 2015, che ha segnato l’incontro di una visione imprenditoriale comune. A questo ha fatto seguito, nel 2016, l’apertura de la Pesceria Barberini, a pochi passi dalla fontana di Trevi. Il loro obiettivo principale è stato sempre uno, quello di portare il mare nel cuore di Roma. Fabrizio e Stefano lo fanno quotidianamente, offrendo al pubblico prodotti ittici di altissima qualità.

Mercoledì 27 febbraio inaugureranno la loro bottega Il pesce fresco in via Giolitti e, dalle 18 alle 20, sarà possibile assaggiare alcune delle loro specialità. I due artigiani racconteranno la loro storia e il percorso che li ha portati fino al Mercato Centrale: tra battuto di scampi e sgombro alla griglia, gustosi primi e insalate, l’offerta è vasta e la bontà è sempre garantita. Fabrizio Giannini e Stefano Di Somma vogliono sensibilizzare i loro clienti sull’importanza della stagionalità del prodotto e del valore del Mediterraneo, che offre numerose varietà di pesce ed in particolare di quello azzurro, ricco di benefici. Per loro, infatti, il pesce è salute, mare e allegria.