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Alla bottega del pane, Raffaele D’Errico racconterà e mostrerà come impastare a mano il pane proprio come si faceva tempo fa spiegandone tutte le fasi di preparazione: dalla misura delle farine e del lievito all’impasto, alla lievitazione.

Ai partecipanti saranno dati in omaggio la ricetta per panificare in casa e un po’ di lievito madre.

Vieni e scopri!

Si inaugura lo sport nello Spazio Fare con il derby della Mole: Juventus vs Torino. Vieni e tifa!

“Il pranzo Michelis è servito” è un gioco a premio che si terrà presso la bottega della pasta fresca.
Le squadre di partecipanti dovranno girare una ruota, sullo stile del programma televisivo “Il pranzo è servito”, che farà affrontare loro piccole prove pratiche, quiz e rebus.

Ogni squadra dovrà essere composta da 4 adulti e da bambini. I vincitori riceveranno in premio un gustoso primo piatto.

Vieni e gioca!

Martedì 7 maggio, presso la Birreria, Hibu racconterà la birra Avanti March, una birra che nasce in marzo, quando la primavera bussa alla porta e i pensieri corrono già all’estate. E allora avanti veloci, attirati da un pizzico di zenzero e pepe rosa. Secca, sexy e speziata!

Vieni e assaggia!

Sabato 11 maggio, il Mercato Centrale Torino ospiterà due appuntamenti con il Salone OFF.

Ore 11:00
111 luoghi di Langhe Roero e Monferrato che devi proprio scoprire. Presentazione del libro di Maurizio Francesconi e Alessandro Martini, Emons Edizioni.

Ore 17:00
I Cento che verranno. Presentazione del libro con gli autori Luca laccarino, Stefano Cavallito e Alessandro La macchia, Edizioni EDT.

Entrambe le presentazioni si terranno nello #SpazioFare.

Sabato 11 maggio, alle 17, presso la bottega di Cortilia, si terrà l’appuntamento settimanale con l’Aperitivo agricolo.

Questa settimana sarà presentata l’azienda agricola Bio Bruni, pioniera della capra bio piemontese, che racconterà la sua storia e proporrà i sui deliziosi formaggi e gli healthy yogurt.

Vieni e senti!

Avete mai visto come viene macinata la farina da un vero Mulino?

Domenica 12 maggio alle 17:30, Alberto Iossetti di Viva La Farina illustrerà le diverse fasi di macinazione della farina raccontando ogni aspetto della produzione. Il pubblico potrà partecipare attivamente prendendo con le proprie mani la farina appena macinata dal buratto.

Per partecipare è necessaria la prenotazione: info.torino@mercatocentrale.it, 011.0898040.

Vieni e scopri!

Ogni azienda ha la sua storia da raccontare e la bottega di Cortilia ospiterà alcune aziende agricole permettendo loro di raccontarsi e presentare i propri prodotti.

Lunedì 13 maggio, alle 18, l’azienda agricola piemontese Il Frutto Permesso racconterà la sua storia e presenterà i suoi prodotti biologici: frutta e verdure fresche, conserve, succhi, confetture.

Vieni e scopri!

Dietro il sapore di un sorso di vino c’è una storia da raccontare.

Mercoledì 15 maggio, alle 18.30, presso la bottega Il Vino si terrà un incontro con l’azienda vinicola Cascina Gilli di Castelnuovo Don Bosco (AT).

L’azienda offrirà una degustazione del suo vino ai partecipanti raccontando la propria storia, quella che c’è dietro il profumo e la corposità dei suoi vini.

Vieni e brinda!

Giovedì 16 maggio, ore 18, presso la bottega Il Mulino, Alberto Iossetti e Lorenzo Cussino parleranno di tipologie di farine, macinazione e cereali.

Gli artigiani racconteranno di tutti i prodotti che si possono ottenere dalle varie farine anche attraverso l’assaggio a crudo.

Vieni e scopri!

Giovedì 16 maggio, alle 22:00, inizia il Giro del Mondo in otto Notti presso la Distilleria.

La rassegna musicale vuole essere un viaggio intorno al mondo accompagnati dalla musica. Si parte dall’Italia con la musica di dj Alessandro Gambo, ideatore della rassegna.

Vieni e senti!

Venerdì 17 maggio, alle 19:30, presso la bottega La Carne della Toscana e del Piemonte, gli artigiani racconteranno la carne di Fassona Piemontese e le modalità di allevamento adottate nell’azienda delle famiglia Savigni.

I partecipanti saranno invitati ad indovinare il peso di una bistecca e il vincitore potrà gustarla gratuitamente.

Vieni e gioca!

Sabato 18 maggio, alle 17:00, presso la bottega di Cortilia si terrà l’appuntamento settimanale con l’Aperitivo Agricolo.

È la volta dell’azienda Delizie di Langhe che racconterà la sua storia, il territorio in cui nasce e il paesaggio che lo caratterizza, e ancora le nocciole, la cultura agricola, l’artigianalità, la passione.

Sono previste delle degustazioni per i partecipanti.

Vieni e senti!

Conosci la storia della via che collega Piemonte e Liguria?

Domenica 19 maggio, alle 11:30, Paolo Orlando di Slow Food e lo chef Fabrizio Barontini terranno un evento sull’incontro gastronomico delle due regioni.

Presso la bottega delle Verdure – La Fata Verde.

Per l’occasione ti aspetta il menù speciale della bottega.

Vieni e vedi!